肉牛短期速肥的技术

一、育肥牛的选择利用良种肉公牛与本地黄牛杂交，以杂交后代作育肥牛，其生长速度、饲料利用率及牛肉品质等高于本地黄牛。此外，淘汰的公牛，怀孕的母牛，低产的奶牛，停用的役牛，均可进行育肥。所有用于育肥的牛只要求健康无病，并按牛每公斤体重用左旋咪唑15毫克喂服驱虫，肥育前10～15天对牛进行去势，以提高育肥效果。

二、适应期的饲养一般为10～15天。因刚进舍的育肥牛，对新环境不适应，要让其自由活动，充分饮水，少量饲喂优质青草或干草、麸皮，以训练其采食习惯。日喂精料10～15公斤。其中酒槽80%、玉米精粉12%、麸皮8%，饲喂青干草20公斤以上，食盐40～50克，先喂干草，后喂精料，少给勤添，吃饱为止，供足饮水。若牛消化不良，可喂给干酵母，每头每日20～50片；粪便干燥，可喂给素20～30克或少量植物油缓泻。

三、催肥期的饲养

一般为60～80天。此期主要是促进牛体膘肉丰满，沉积脂肪。饲料参考配方：(1)酒糟83%、玉米粗粉11%、豆饼6%、尿素90～170克、食盐50克。催肥前期每头牛日喂精料20～35公斤，干草10公斤；后期喂精料30～40公斤，干草1?5～2公斤。(2)棉籽饼2～3公斤，玉米粗粉1公斤，地瓜面0.5公斤，麸皮0.5公斤，食盐100克，同时每天每头牛喂甜菜渣30～40公斤。(3)玉米2.65公斤，麸皮1.4公斤，棉仁饼0.8公斤，骨粉0.8公斤，食盐25克，每头牛每天喂青贮饲料20～30公斤。

饲喂要定时定量，每天饲喂3次，夜间加喂1次。供给充足饮水，冬天给20℃左右的温水。一般冬天饮水3次，夏天饮水5次。饲喂顺序是：草―料―水。早饱餐晚适中，饲草多样化搭配，禁喂发霉变质饲料。干草要切短，尿素宜用少量水溶解后洒于草料或拌入精料喂给，切忌放在水中让牛饮用，以免引起中毒。若牛减食，可每头牛喂给干酵母40～60片即可恢复健康。